میراث شیرین تهران — تأسیس ۱۳۵۶ شمسی

داستان ۴۷ سال اصالت و کیفیت بی‌بدیل

چگونه حاج عباس سلطانی در سال ۱۳۵۶ نخستین کارگاه تخصصی پخت سوهان سنتی را در قلب تهران بنیان نهاد و استانداردی ماندگار از طعم و سلامت پدید آورد.

از آغاز تا امروز (۱۳۵۶ - ۱۴۰۵)

نخستین تولیدکننده سوهان اصیل در پایتخت با فرمول سنتی

در اواسط دهه پنجاه خورشیدی و سال ۱۳۵۶، حاج عباس سلطانی با عشقی وافر به شیرینی‌پزی اصیل ایرانی و باور به اینکه همشهریان تهرانی شایسته چشیدن سوهان تازه و روزپخت هستند، نخستین کارگاه پخت سوهان سنتی را در تهران پایه‌گذاری کرد. در آن دوران سوهان منحصراً از شهر قم وارد پایتخت می‌شد و دسترسی به سوهان داغ و تازه امکانی نادر بود.

حاج عباس با همراهی فرزندانش، اصول سخت‌گیرانه‌ای برای تولید پایه‌ریزی کرد که تا به امروز بی‌کم‌وکاست رعایت می‌شود: استفاده صددرصدی از کره طبیعی حیوانی، نفی هرگونه روغن نباتی یا صنعتی، به‌کارگیری زعفران سرگل قائنات و سمنوی تازه تهیه شده از بهترین جوانه گندم.

امروز پس از ۴۷ سال، مجموعه سلطانی در شعبه مرکزی خود در خیابان شریعتی (پل سیدخندان)، همان طعم نوستالژیک و اصیل را با بسته‌بندی‌های بهداشتی نوین و امکان سفارش آنلاین به نسل‌های جدید خانواده‌های ایرانی تقدیم می‌دارد.

سوهان اصیل حاج عباس سلطانی و پسران
سوهان حاج عباس سلطانی و پسرانبسته‌بندی رسمی کتیبه زرکوب — تهران خیابان شریعتی
۴۷+

سال سابقه درخشان

تولید مستمر در تهران از ۱۳۵۶

۱۰۰٪

کره طبیعی حیوانی

بدون روغن نباتی و مواد افزودنی

۲۰۰k+

مشتری وفادار

نسل‌های متوالی خانواده‌های ایرانی

۱۵+

تنوع محصولات اعلا

سوهان سنتی، مدرن و پک‌های هدیه

ارکان بنیادین کیفیت در سوهان سلطانی

اصولی که چهار دهه سلامت و طعم دلپذیر محصولات ما را تضمین کرده است

۱

کره حیوانی خالص

برخلاف محصولات تجاری که از روغن نباتی یا مارگارین استفاده می‌کنند، تمام فرآورده‌های سوهان سلطانی منحصراً با کره خالص حیوانی طبخ می‌شوند که علاوه بر عطر بی‌نظیر، فاقد اسیدهای چرب ترانس مضر است.

۲

زعفران سرگل قائنات و سمنو تازه

رنگ زرین و درخشان سوهان سلطانی حاصل زعفران اصل خراسان است و جوانه گندم در دیگ‌های مس سنتی فراوری می‌شود تا سرشار از ویتامین‌های گروه B، پروتئین و انرژی طبیعی باشد.

۳

پخت روزانه و بدون انبارداری

سوهان محصولی تازه و زنده است. ما سوهان را در انبار نگه نمی‌داریم؛ هر بسته با برنامه پخت روزانه آماده شده و به محض تولید در بسته‌بندی ضد نفوذ هوا قرار گرفته و ارسال می‌شود.